Żywność w proszku
Dodaj trochę oliwy z oliwek.
Smaż 5 minut na 120°C, prędkość 1.
Krok 3: Podprażanie ryżu i dodanie przypraw
Dodaj 200g surowego ryżu do paelli lub brązowego ryżu.
Wsyp 1 łyżeczkę kurkumy i 1 łyżeczkę papryki słodkiej.
Dodaj sól i pieprz do smaku.
Podprażaj ryż z przyprawami przez 3 minuty na 120°C na odwrotnym obrocie, prędkość 1.
Dodaj 400g pomidorów z puszki.
Wlej 1 litr bulionu warzywnego.
Gotuj 10 minut na 100°C na odwrotnym obrocie, prędkość 1.
Dodaj 500g mrożonych owoców morza (wcześniej rozmrożonych).
Opcjonalnie dodaj pokrojone kiełbaski chorizo dla dodatkowego smaku.
Kontynuuj gotowanie przez 15 minut na 100°C na odwrotnym obrocie, prędkość 1. Upewnij się, że ryż jest w pełni ugotowany; jeśli nie, gotuj jeszcze kilka minut.
Pozwól paelli odpocząć przez kilka minut po ugotowaniu.
Podawaj z posiekaną świeżą pietruszką i plasterkami cytryny dla dodania świeżości i smaku.
Ta paella jest niskowęglowodanowa i niskokaloryczna, szczególnie gdy używasz brązowego ryżu i ograniczasz ilość chorizo. Dodatek świeżych warzyw zwiększa wartość odżywczą dania, a także obniża jego kaloryczność.